Картопляна запіканка з фаршем не тільки може прикрасити святковий стіл, а й чудово підійде для вживання під час звичайного обіду. Адже така страва не потребує додаткових зусиль, має неймовірний смак і економить сімейний бюджет, повідомляє сайт «Наше Місто».
Інгредієнти:
- 200 г фаршу
- 500 г картоплі
- 150 г рису
- 1 морква
- 0,5 цибулини
- 200 мл води
- 1 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. рослинної олії
- 2 ст. л. сметани
- 50 г твердого сиру
- Сіль
- Спеції
Спосіб приготування:
Рис відварюємо до напівготовності. Натираємо моркву та дрібно ріжемо цибулю. Обсмажуємо їх на сковорідці.
Рис та зажарку змішуємо, додаємо фарш. Робимо з цієї суміші невеликі кульки.
Картоплю нарізаємо кружечками. Викладаємо картоплю і кульки у змащену олією форму.
Запікаємо страву в розігрітій духовці 20 хвилин при 180 градусах. За цей час приготуємо заливку: змішуємо сметану, воду, томатну пасту, сіль, спеції. Заливаємо сумішшю картоплю з фаршем та ставимо у духовку ще на 15 хвилин.
Запіканку посипаємо тертим сиром та відправляємо в духовку ще на 5 хвилин. Цього часу вистачить, щоб сир розплавився.
Така страва стане відмінною вечерею чи обідом для всієї сім’ї. Оскільки там є рис і картопля, то вона не потребує додаткового гарніру.