Фруктовый крем с тофу: рецепт известного диетолога из Днепра

Семейный диетолог Ксения Фощий поделилась с читателями рецептом волшебной закуски, которая удивит ваших гостей.

Для приготовления пона­добятся:

• 1 ст. яблочного (абри­косового, грушевого) пюре
• 300 г мягкого тофу
• 4 яйца
• непо­лная чайная ложка корицы
• ва­нильный экстракт.

Соедините все ингредиенты (кроме корицы) и смешайте в блендере. Распределите по кре­манкам на пять порций, посыпьте корицей. Поставьте в форму для выпечки с высокими бортиками. Наполните ее водой — креманки должны быть погружены в нее на 3 см. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40—50 минут (готовность проверяйте спичкой – она должна остаться сухой). Остудите при комнатной температуре, а затем охладите в холодильнике, прикрыв плен­кой. Хранить не дольше трех дней.

Тофу (соевый сыр) богат лег­коусвояемым белком, неза­менимыми аминокислотами, магнием, марганцем, медью, се­леном, кальцием, фолиевой кис­лотой, витаминами А, Е и группы В. Может влиять на работу эндо­кринной системы (содержит фи­тогормоны), поэтому съедать его стоит не более 100 г в день и не ежедневно (два-три раза в неде­лю). Этот сыр благотворно влияет на пищеварение, работу нервной и сердечно-сосудистой систем, укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин (содержит железо). Для нормализации веса, тем, кто постится, и всем, кто хочет разно­образить рацион легкоусвояемым белком, желательно включать его в свой рацион.

Если нужно приготовить десерт на скорую руку, возьмите в равных частях тофу, замороженные или свежие ягоды клубники, банан, немного лимонного сока. Взбейте в блендере. Подавайте в креман­ках, съедобных корзинках либо намажьте на хлебцы.

Читайте также:

ДТП на Слобожанском проспекте: фура врезалась в иномарку (ФОТО)

Жечь листья и мусор не перестали: днепрян призывают жаловаться на соседей

Спалювання листя і трави у Дніпрі: статистика, штрафи, факти: пряма трансляція

В Днепре на взятке в полмиллиона гривен задержали мэра одного из городов области

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram.