Завтра влюбленные всего мира празднуют День Святого Валентина. Девушкам наверняка хочется побаловать своих мужчин чем-то вкусненьким. Но мало кому хочется тратить много времени на готовку, часами стоять у плиты или париться с духовкой. Этот рецепт сметанного пирога лучше всего подойдет для ленивых хозяюшек, или для тех, у кого мало свободного времени.
Торт «Сметанный» на сковороде
Ингредиенты
Тесто
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара (можно использовать сахарную пудру, чтобы еще меньше возиться со взбиванием, но нужно уменьшить количество 180-200 г)
- 3 стакана муки + на раскатку
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванилин или ванильный сахар — по вкусу ( помните! ванилина много сыпать нельзя, иначе ваш торт будет горчить)
Крем
1 стакан сметаны
150-200 г сахара (по вкусу)
Украшение
шоколадное печенье (можно любое другое) или можно использовать остатки коржей
кокосовая стружка
Приготовление
Тесто: взбить сметану с сахаром до однородной консистенции, добавить ванилин, муку и разрыхлитель. Хорошенько вымешать, чтобы получилось плотное тесто для раскатки коржей.
Готовое тесто разделить на 8 частей и раскатать тонкие коржи. Поставить на огонь сухую сковороду, хорошенько прогреть. Выпекать коржи на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Крем: взбиваем до однородной консистенции сметану и сахар.
На большую тарелку намазываем совсем немного крема, чтобы коржи зафиксировались. Кладем первый корж и смазываем кремом. Эти же манипуляции проделываем и с остальными 7 коржами.
В конце измельчаем на мелкие крошки печенье и обильно посыпаем им торт со всех сторон. (печенье поможет сметане зафиксировать и не растекаться). Поверх всего можно насыпать кокосовой стружки.
Вуаля! Вкусный и быстрый десерт готов. Приятного аппетита!