Вкус «Муравейника» из детства помнит каждый. Сейчас это одно из излюбленных блюд всех украинских семей. По этому рецепту торт получится в меру сладким, с рассыпчатым тестом.
Ингредиенты:
- Мука — 400 Грамм
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Сметана — 4 Ст. ложки
- Масло — 200 Грамм
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Ванилин — 1 Щепотка
- Сгущенка вареная — 400 Грамм
- Масло — 200 Грамм (в крем)
- Грецкие орехи — 150-200 Грамм
- Шоколад — По вкусу (для украшения)
- Мак — По вкусу (для украшения)
Фоторецепт
Растопите сливочное масло, добавьте сахар, сметану и ваниль. Хорошо перемешайте венчиком.
В несколько приемов просейте муку с разрыхлителем в масляную смесь и замесите тесто. Оно будет немного крошиться.
Замотайте тесто в пищевую пленку и оправьте в холодильник на полчаса.
Пропустите охлажденное тесто через мясорубку. Выложите его на пергаментную бумагу, застеленную на противень.
Выпекайте при температуре 180 градусов 25 минут. Охлажденный корж измельчите руками.
Скалкой подробите грецкий орех и добавьте в тесто.
Для приготовления крема взбейте миксером размягченное сливочное масло, а затем в несколько подходов добавляйте вареную сгущенку.
Соедините крем с крошкой. Выложите их горкой, присыпьте маком и тертым шоколадом. Поставьте на пару часов в холодильник.
Категория: Архив, Новости Днепра
