Фаст-фуд — однозначно не самая полезная еда. Но иногда хочется побаловать себя чем-то вкусным. Картофель по-французски, приготовленный дома, станет хорошей заменой блюдам в заведениях быстрого питания. А самое главное — для его приготовления не понадобится фритюрница, будет достаточно обычной сковороды.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)
- Соль — По вкусу
Фоторецепт
Почистите картофель и нарежьте тонкой соломкой.
Выложите соломку в чашку с холодной водой.
Подержите в холодной воде немного, буквально 3-5 минут. Затем выложите картофель на бумажную салфетку, промокните сверху другой салфеткой. На картофельной соломке не должно остаться воды.
Сначала обжарьте картофель со всех сторон на растительном масле до румяной корочки.
Затем выложите картофель фри на бумажную салфетку. Дайте лишнему жиру стечь.
Когда картофель немного просох, выложите его снова в сковороду с растительным маслом и обжаривайте ещё около 5 минут.
