Летние десерты отличаются своей легкостью от тяжелых, масляных тортов. Домашнее желе из клубники можно подавать как к праздничному столу, так и на тихий семейный ужин. Это блюдо не только красивое, но и вкусное.
Ингредиенты:
- клубники — 3 Стакана
- гоpячей воды — 1,5 Стакана
- холодной кипяченой воды — 0,5 Стакана
- сахара — 0,5 Стакана желатина — 1 Ст. ложка
Фоторецепт
Подготовить все ингредиенты. Удалить плодоножки с клубники, промыть и обсушить на бумажных полотенцах. Размягчить желатин в холодной воде. Разложить половину ягод клубники по формочкам или креманкам. Если ягоды большие, их можно разрезать.
Мелко нарезать оставшуюся клубнику и отжать сок. Выложить клубнику в кастрюлю, влить воду и довести до кипения. Варить в течение 5 минут.
Процедить смесь через сито и добавить отжатый сок вместе с сахаром и размягченным желатином. Нагреть, не доводя до кипения, чтобы желатин растворился. Выключить огонь и остудить до комнатной температуры.
Разлить желе по подготовленным формочкам или креманкам с клубникой и поставить в холодильник. Чтобы извлечь желе, нужно опустить формочку в горячую воду на 2-3 секунды, а затем перевернуть желе на тарелку. Украсить желе по желанию.
Категория: Архив, Новости Днепра
