Чизкейк – один из самых популярных в мире десертов. Но обычно требуется много ингредиентов и времени для приготовления. Кулинарная блоггерша Кристина Команюк предлагает приготовить вкусный шоколадный чизкейк только из трех ингредиентов и без выпечки. Пишет сайт «Наше Місто».
Составляющие:
• Домашний сыр – 450 г;
• Черный шоколад 70% — 340 г (250+90);
• Сливки 10% — 80 г.
250 г шоколада нужно растопить на водяной бане, добавить творог и хорошо перемешать венчиком или блендером.
Распределяем массу в круглой разъемной форме диаметром 15 сантиметров и отправляем в холодильник на 2 часа.
Нагреваем сливки на небольшом огне, добавляем 90 г шоколада и размешиваем венчиком, пока масса не станет однородной. Если шоколад не растворился, то ставим на водяной пар и помешиваем, пока не растворится. Заливаем шоколадную массу со сливками на чизкейк и отправляем в холодильник еще минут на десять. И все, чизкейк без выпечки готов. Приятного аппетита!
