Картофельная запеканка с фаршем может не только украсить праздничный стол, но и отлично подойдет для обычного обеда. Ведь такое блюдо не нуждается в дополнительных усилиях, имеет невероятный вкус и экономит семейный бюджет, сообщает сайт «Наше Місто».
Ингредиенты:
- 200 г фарша
- 500 г картофеля
- 150 г риса
- 1 морковь
- 0,5 луковицы
- 200 мл воды
- 1 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. сметаны
- 50 г твердого сыра
- Соль
- Специи
Способ приготовления:
Рис отвариваем до полуготовности. Натираем морковь и мелко режем лук. Обжариваем их на сковороде.
Рис и зажарку смешиваем, добавляем фарш. Делаем из этой смеси небольшие шарики.
Картофель нарезаем кружочками. Выкладываем картофель и шарики в смазанную маслом форму.
Запекаем блюдо в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах. За это время приготовим заливку: смешиваем сметану, воду, томатную пасту, соль, специи. Заливаем картофель с фаршем и ставим в духовку еще на 15 минут.
Запеканку посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут. Этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.
Такое блюдо станет отличным ужином или обедом для всей семьи. Поскольку там есть рис и картофель, то оно не нуждается в дополнительном гарнире.